Melamin

Melaminharz entsteht aus Melamin und Formaldehyd und wird zu Platten gepresst. Das Material ist lebensmittelrechtlich zugelassen, jedoch mit Grenzwerten für die Abgabe von Melamin (2,5 mg/kg Lebensmittel) und Formaldehyd (15 mg/kg), geregelt in der Verordnung (EU) Nr. 10/2011. Nach Herstellerangaben und Untersuchungen steigt die Abgabe bei Hitze und sauren Speisen.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung weist darauf hin, dass Melamin-Geschirr nicht für Mikrowelle, Backofen oder heiße Speisen oberhalb von 70 °C gedacht ist. Auch Spülmaschine und Reinigungsmittel mit Scheuermilch verkürzen die Lebensdauer. Zerkratzte oder matte Oberflächen sollte man aussortieren.

Beliebt ist Melamin für Camping, Kinder und Terrasse, weil es bruchfest, leicht und farbenfroh ist. Als Alltagsgeschirr für heiße Suppen und Heißgetränke ist es ungeeignet. Dort sind Porzellan, Steinzeug und Glas besser.

Gebrauchte oder dekorierte Importware sollte eine Kennzeichnung für Lebensmittelkontakt tragen. Bei Verfärbung, Gerüchen oder Rissen: Nicht weiter verwenden.

Alternativen für Kinder sind Edelstahl, Bambusfaser-Geschirr ohne Melamin, Silikon oder Porzellan. Bei Bambusfaser-Geschirr wird oft Melaminharz als Bindemittel genutzt, weshalb dort dieselben Hitzegrenzen gelten. Ein Blick auf die Zusammensetzung hilft.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat in Untersuchungen gezeigt, dass besonders Heißgetränke in Bambus-Melamin-Bechern höhere Mengen Melamin und Formaldehyd freisetzen. Daher raten Behörden, solche Becher nicht für heiße Getränke zu nutzen.

Wegen dieser Einschränkungen sollten Eltern darauf achten, dass Kinderteller aus Melamin nur für kalte Speisen und Obst eingesetzt und nicht für heißen Brei oder Suppe genutzt werden. Reicht die Temperatur über etwa 70 °C, sind Porzellan oder Edelstahl die sicherere Wahl.